CABERNET FRANC 2023- MONTEFORCHE

Il “Cabernet Franc Monteforche” è un vino rosso della zona dei Colli Euganei, prodotto dall’azienda agricola Monteforche con uve 100% Cabernet franc. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso, aromi di frutta matura (prugna, ciliegia) e note vegetali di peperone e erba tagliata, con un gusto asciutto e un tannino deciso. 

• Descrizione e aromi: Ha un colore rosso rubino profondo. Al naso presenta intensi profumi vegetali di peperone e erba tagliata, seguiti da note fruttate di prugna e ciliegia, con possibili sentori minerali e speziati.
• Gusto: È un vino secco, con un tannino incisivo e un ritorno aromatico coerente con le note olfattive.
• Vinificazione: La produzione include una macerazione sulle bucce di circa due settimane, seguita da un affinamento di circa dieci mesi in vasca di cemento.
• Suolo: Le vigne sono coltivate su suoli di origine vulcanica, composti da trachite, marne e argille.
• Abbinamenti: Si abbina bene con primi piatti al ragù e secondi di carne a base di carne rossa