CABERNET FRANC 2021- MASSIMO BERGOMAS

Il “Cabernet Franc” di Massimo Bergomas è un vino prodotto dalla cantina Mas di Massimo Bergomas, situata a Corona, Gorizia, in Friuli-Venezia Giulia, e vinificato al 100% da uve Cabernet Franc. Questo vino è ottenuto con una filosofia biologica, che prevede l’uso di lieviti indigeni e una limitazione dei trattamenti chimici e dell’aggiunta di solforosa. 

• Cantina: Mas di Massimo Bergomas.
• Provenienza: Corona, Gorizia, Friuli-Venezia Giulia.
• Uve: 100% Cabernet Franc.
• Filosofia produttiva:
  • Vigneti con inerbimento spontaneo e sovescio.
  • Niente trattamenti chimici di sintesi.
  • Uso di lieviti indigeni in cantina.
  • Drastica limitazione dell’aggiunta di solforosa.
• Caratteristiche:
  • Vino da uve Cabernet Franc, noto per la sua versatilità e il suo ruolo nei blend bordolesi.
  • Quando vinificato in purezza, può offrire vini di grande eleganza e complessità.
  • Spesso più bevibile giovane rispetto al Cabernet Sauvignon, grazie a una natura più snella e raffinata.
  • Le note aromatiche tipiche del nord-est d’Italia includono profumi fruttati, erbacei e speziati, con sentori di pepe nero che possono emergere con l’evoluzione.