CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE BLANCS- PIERRE CALLOT

Vino di stoffa, ottenuto da vigne di oltre 45 anni, con il 20% di vini di riserva affinati in botti di legno.Questo Blanc de Blancs si fa apprezzare per le note mielose che i vini di riserva donano ai taglienti Chardonnay di queste parti, specie con malolattica svolta solo in parte. Questo Champagne non dosato esprime tutta l’eleganza e la forza della mitica zona da cui deriva. Al naso si presenta fresco e pieno, in bocca potente e grasso con un finale sottile, dovuto sicuramente al dosaggio zero. 

CIBO-VINO
Ideale con linguine con sugo bianco di pesce, orata al cartoccio.