CHATEAU CARTEAU SAINT EMILION GRAND CRU BORDEAUX- JACQUES BERTRAND

CHÂTEAU CARTEAU CÔTE DAUGAY È COMPOSTO DA 70% MERLOT, 25% CABERNET FRANC E 5% CABERNET SAUVIGNON. TERRENO PREVALENTEMENTE CALCAREO-ARGILLOSO ESPOSTO SUL VERSANTE SUD DI SAINT-ÉMILION AI PIEDI DEL TERTRE DAUGAY E CON UN’ETÀ MEDIA DELLE VITI DI 35 ANNI. VENDEMMIA MANUALE E TRASPORTO IN BOTTI PER PRESERVARE LE UVE, SELEZIONE SU 2 TAVOLI DI CERNITA. VINIFICAZIONE IN VASCHE D’ACCIAIO INOX E CEMENTO TERMOREGOLATE, SUCCESSIVAMENTE IN BARRIQUES DAL 2012. AFFINAMENTO DEL 50% IN BOTTI NUOVE E DEL RESTANTE 50 % IN BOTTI DI SECONDO PASSAGGIO PER 15 MESI. LA POTENZA AL SERVIZIO DELL’ELEGANZA.