POGGIO AMENO 2021- QUOTA 101

Con la Quota 101 Poggio Ameno Colli Euganei, un vino rosso biologico di prima classe arriva nel bicchiere ben lucidato. In esso si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Al naso, questo vino rosso Quota 101 presenta tutti i tipi di lamponi. Come se non fosse già impressionante, il processo di invecchiamento in acciaio inossidabile aggiunge ribes rosso e liquirizia.

La Quota 101 Poggio Ameno Colli Euganei si presenta all’appassionato di vino come meravigliosamente secca. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Questo vino rosso vellutato, denso e carnoso è corposo e complesso al palato. Sul finale, questo vino rosso della regione vinicola veneta delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di lampone. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni argillosi e calcarei.Questo potente vino rosso italiano è vinificato con metodo biologico dalle varietà di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. In Veneto, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.