PRATO ALTO 2021 – SIEMAN

Da uve Garganega,Manzoni e Bronner , probabilmente il vino più complesso e strutturato dei fratelli Filippini di Sieman . Fermentazione spontanea in tini di acacia ,macerazione di 7 giorni sulle bucce con follature delicate e senza solforosa aggiunta . Un vino fatto per evolvere nel tempo che assume diverse nuances già nel bicchiere, cambiando ed evolvendo dí minuto In minuto.