VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2023 – BISCI

Le uve vengono vendemmiate con raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la vinificazione in bianco attraverso la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione avviene in vasche di cemento e affinamento in bottiglia per due mesi. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso dipana profumi netti ed intensi di fiori bianchi. Al palato é fresco e sapido caratterizzato da un ottimo equilibrio.